Fiskvinnsla á Íslandi # 71452

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2.900 kr
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Ausverkauft
Location
Reykjavík
Date
1973
Condition
—
Binding
—
Fiskvinnsla á Íslandi. Vorträge im Namen des Forschungsinstituts der Fischereiindustrie.
Die Vorträge sind: - Die Fischereiindustrie und ihre Forschungsinstitute / Þórður Þorbjarnarson. - Salz und Salzfisch / Geir Arnesen. - Reduktion und Verarbeitung von Meeresbiologen / Páll Pétursson. - Über Gefrieren und Gefrierlagerung / Björn Dagbjartsson. - Herstellung und Verwendung von Fischmahl und Fischöl / Páll Ólafsson. - Nährwert von Meeresfrüchten / Jónas Bjarnason. - Bakteriologische Untersuchungen an Speisefischen / Guðlaugur Hannesson.

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