Náttúran sér um sína # 78121
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Náttúran sér um sína. Der Koch Rúnar Marvinsson lehrt alle, die hören wollen, wie man köstliche Speisen aus Rohstoffen aus der isländischen Natur zubereitet. Fotos und Redaktion von Áslaug Snorradóttir.
Rúnar Marvinsson, ehemaliger Sternekoch, Naturliebhaber und längst landesweit bekanntes Kochtalent, durchstreift Island und kocht aus dem, was das Land hergibt. Mit dabei ist die Fotografin Áslaug Snorradóttir, der nur wenige das Wasser reichen können, wenn es darum geht, Stimmung auf Film festzuhalten. Die Reise führt in Moore, hinunter zum Hafen, in Flüsse, in Fjorde, zu Bauernhöfen und sogar bis zu den Färöern. Das Buch ist voller guter Speisen, unterhaltsamer Menschen und wunderschöner Bilder. Das Buch enthält Rezepte aus allen Phasen von Rúnars Schaffen, von klassischen Meeresgerichten wie Eyvindi mit Rogen bis zur neu erfundenen Zweibarsch-Suppe, die sicherlich viele Leser zu einer Strandwanderung verlocken wird. (Klappentext).
Rúnar Marvinsson, ehemaliger Sternekoch, Naturliebhaber und längst landesweit bekanntes Kochtalent, durchstreift Island und kocht aus dem, was das Land hergibt. Mit dabei ist die Fotografin Áslaug Snorradóttir, der nur wenige das Wasser reichen können, wenn es darum geht, Stimmung auf Film festzuhalten. Die Reise führt in Moore, hinunter zum Hafen, in Flüsse, in Fjorde, zu Bauernhöfen und sogar bis zu den Färöern. Das Buch ist voller guter Speisen, unterhaltsamer Menschen und wunderschöner Bilder. Das Buch enthält Rezepte aus allen Phasen von Rúnars Schaffen, von klassischen Meeresgerichten wie Eyvindi mit Rogen bis zur neu erfundenen Zweibarsch-Suppe, die sicherlich viele Leser zu einer Strandwanderung verlocken wird. (Klappentext).